Polscy konsumenci coraz bardziej cenią sobie wysoką jakość i komfort przygotowania tradycyjnych potraw. Świeży karp w płatach będzie dostępny w sieci Biedronka od 19 grudnia w cenie 12,40 zł/kg, zaś od 20 do 22 grudnia w promocyjnej cenie 9,90 zł/kg. Oryginalny przepis na jego przyrządzenie ułatwi przygotowanie smacznej Wigilii.
Wysoką jakość i świeżość karpia w płatach oferowanego w sklepach Biedronka zapewniają specjalna technologia pakowania, określone warunki transportu oraz współpraca z najlepszymi polskimi dostawcami. Sieć Biedronka nie prowadzi sprzedaży żywych ryb, wymaga od swoich dostawców stosowania humanitarnych metod w całym procesie przygotowywania ryb do sprzedaży, jak również spełnienia wymogów dobrostanu ryb w hodowli, zgodnie z przepisami prawa w zakresie ochrony zwierząt.
Karpie dostępne w okresie przedświątecznym w Biedronce to ryby oczyszczone, porcjowane i zapakowane w hermetyczne opakowania bezpośrednio u producenta. Dzięki zastosowaniu technologii pakowania w atmosferze ochronnej (MAP) karp jest chroniony przed szkodliwym działaniem mikroorganizmów, zachowuje świeży wygląd, smak, kolor i posiada dłuższy termin przydatności do spożycia bez zastosowania konserwantów. Taka forma sprzedaży zapewnia produktowi czystość i świeżość, a klientom gwarantuje maksymalną wygodę. Dzięki stałej kontroli temperatury pakowanych karpi oraz wysokim standardom higienicznym u producentów ich świeżość jest o wiele trwalsza niż np. produktów sprzedawanych na lodzie.
Wysoka jakość oferowanych w Biedronce karpi wynika również ze skrócenia do minimum czasu, jaki mija od połowu do pakowania ryb. Karpie są pakowane jeszcze tego samego dnia, w którym pływały w stawach. Proces produkcji i transportu do sklepów odbywa się z zachowaniem określonych parametrów temperaturowych dla świeżych ryb.
Dzięki przygotowaniu karpia do sprzedaży w formie płatów, są one dostępne w bardzo atrakcyjnych cenach. Kilogram karpia w płatach odpowiada około 2 kg żywej ryby. Oznacza to, że w porównaniu do żywych ryb za tę samą cenę lub nawet niższą, otrzymujemy już gotowy produkt.
Gwarancją jakości i bezpieczeństwa jest współpraca z najlepszymi polskimi firmami, spełniającymi najwyższe standardy higieniczne produkcji i będącymi pod stałym nadzorem służb weterynaryjnych. Dostarczaniem świeżych karpi do sieci Biedronka zajmują się firmy: Fario, PIRS oraz Nord Capital. Sprawdzeni dostawcy zapewniają także gwarancję przestrzegania właściwych standardów hodowli oraz transportu karpi. Karpie, które trafiają na półki sklepów Biedronka są przechowywane w zbiornikach ze stałym przepływem wody oraz w wysokim natlenieniu, natomiast transport ryb ze stawów do zakładów przebiega między innymi w specjalnych tankowozach, które pozwalają na przewóz żywych ryb.
Świeży karp w płatach to doskonały składnik Bożonarodzeniowych dań. Specjalnie dla klientów Biedronki blogerka kulinarna Agata Jędraszczak przygotowała oryginalny przepis na karpia w śmietanie, który może być ozdobą każdego wigilijnego stołu.
W świątecznej ofercie sieci Biedronka znajdą się także inne ryby. W wigilijną tradycję spożywania ryb doskonale wpasuje się np. łosoś oraz pstrąg.
